大连海参价格最贵,最便宜的是1700倍不同

时间:2019-03-14 13:04:12 来源: 牛牛怎么玩 作者:匿名


国家农业网新闻:国庆期间,来大连旅游的小崔计划购买一些海参并带回来。结果,他发现海参的价格差别很大,这使得不了解海参的小翠不得不向记者求助。海参的价格差距背后隐藏着哪些信息?近日,记者进行了调查。

价格:好几万斤,人参一斤7元

小翠是齐齐哈尔大学的一名大学生。国庆期间,他来大连旅游。他计划把一些海参带回家里。当他被一位大连朋友带领时,他对价格的差异感到困惑。在采访中,记者了解到有很多消费者喜欢小翠。

最近,记者走访了大连几个大型水产品市场,商场和早市。调查了海参的价格。结果发现,各种海参的价格差异很大。在一个摊位前,一位男摊主反复强调,他的海参在深海野外,只要260元一斤,当被问到为什么它的价格如此便宜时,给出的答案是不可接受的:“来自邻居的朋友大海是被盗的,它绝对是深海野生,海参两三千元一斤没有区别。“访问期间,记者发现市场上的海参大致分为两种,一种是海参,另一种是淡黄。参与。一些干海参的价格在2000元到3000元一斤之间,外国海参的价格在1900元一斤,而干燥的海参颜色只差700元一斤。记者来到一家购物中心海参柜台了解情况,柜台最贵的野干人参是12000元一斤。与海参相比,茄子的价格出奇的低,每磅至少7元。陆女士告诉记者,茄子也被称为海茄子,秃头人参和人参。它是一种可食用的海参。它很薄,营养价值低。它是海参的廉价替代品。味道和营养都不同。非常大,价格也差异很大。

生产:干海参只能在制作后食用。

在业内已有十多年的王女士告诉记者,市场上出售的海参分为新鲜海参,半干海参,干海参和即食海参。其中,干海参有干海参,即海盐少盐;和干海参,盐渍海参;此外,近年来,市场上出现了一种糖干海参。海参与盐混合腌制,这种海参看起来更容光焕发。记者来到黄河路附近的几家海参店。货架上的干海参很多,令人眼花缭乱。干海参是市场上的主要产品。因为它们易于携带,所以它们在消费者中非常受欢迎。销售人员说,海参回家后,需要做好准备才能吃到。该过程包括冷水浸泡和煮沸。制成头发后,干燥的海参会变得更大更柔软??。这就是客户经常在餐馆吃饭的原因。那种海参。

在采访中,记者发现了一个问题。尽管干海参包装的起源和年龄大致相同,但价格差异很大,单价是两三倍不同。例如,1公斤干海参和1公斤干海参的价格差异接近1倍,差价约为2500元。

繁殖:野生和圈养海参非常不同

在长海县从事水产养殖8年的大连水产网总经理黄晓飞说:“虽然许多卖家声称出售野生海参,但野生海参的数量却越来越少。”大连海洋渔业协会理事长黄晓飞一直倡导珍惜和保护大连野生海参品牌。他说:“只有1%的顾客可以吃真正的野生海参。一般来说,长期海参生长4至6年。时间越长,营养价值越高。但是,因为野生海参有在一个缓慢的增长期,那些快速而迅速的人往往会选择圈养海参。“

黄晓飞说,野生海参的种植首先要选择优质的人参。当海参生长至约1克的重量以进行底部繁殖时,海参是完全纯净的自然生长和纯天然长袜。任何诱饵。换句话说,野生海参诱饵是海底的泥。他解释说海泥并不普通。它是一种沉积物,包括藻类,海藻和有机物质。海藻在海中自然生长,海底绿藻和浮游生物丰富。食物来源新鲜营养,野生海参生长旺盛。

他介绍说,圈养海参是从栽培开始就培育出来的。为了加速其生长,不仅要加入饲料和催产素,而且还要在海床中加入除草剂,人参需要接种疫苗和定期进行药物灭菌。病虫害,很难预防药物残留。此外,圈养海参有浅水池和高水温。池塘的底部大多是人工放置的石头,瓷砖,旧轮胎等,作为海参居住的人工鱼礁。根本没有自然活动,浮游生物很少,不利于海参的正常生长和发育。黄小飞介绍,每年10月20日,将从海底泥浆中钻出野生海参,渔民将开始大规模捕捞。圈养海参的捕捞时间不受严格限制。 “收获季节过后,购买者就会携带现金到海边购买新鲜的海参。巨大的市场需求催生了圈养海参的发展。“他说很多买家买了野生海参之后,它经常与俘虏海参混合出售,达到分灌的目的。

■频率计算

王女士在回答利率和价格问题时表示,这与酸洗过程密切相关。 1公斤干海参的产量在10公斤到12公斤之间,因为这种海参的含盐量很小,单价约为6000元。合理; 1公斤盐干海参产量为7公斤至8公斤,单价约为4000元; 1公斤糖干海参的产量是6公斤到7公斤是正常的,单价是3500元左右。在掌握价格的基础上,可以根据发后的重量进行转换。发发后,每斤约500元的价格是正常的。

■如何识别

为了识别这两个人,黄晓飞做了一些介绍。从外观上看,野生海参的外观为深褐色,刺长而坚硬,呈棒状,4至6排荆棘,荆棘规则,海参厚。圈养海参颜色为黄绿色,皮质薄,组织稀疏;从外观上看,野生海参非常耐煮,即使再煮一会儿,也不会有太大的影响。烹饪后的海参身体有弹性,穿透明亮,肉质和糯,咬,口感好;圈养海参不耐煮,煮一会儿,肉质缺乏韧性,味道不好。

■揭露掺假的海参

有人用牙签帮助海参

业内人士提醒说,虽然干海参很容易保存和携带,但它也是最容易伪造的。有关部门查获了掺假海参。假的方法是用牙签支撑头部,并增加多余的重量来增加体重。一位消费者曾花480元购买500克干海参。回家后用水,它变成了黑水和碎渣,没有办法吃掉它。质检部门发现,假货不仅有牙签支撑,而且还有大量的盐压秤,为了保证形状保持不变,表面用细线包裹,使海参是大。记者了解到,假海参通常是指在海参中加入大量的盐和糖来增加体重。一些经营者使用假手段使海参含盐量高达90%,即1000克海参。可与900克盐混合,俗称“单卤盐”海参。业内人士提醒说,由于大多数人对海参知之甚少,最好在大型购物中心购买海参或购买大品牌。这种质量是有保证的。不要便宜,购买前需要知道。海参的基本知识。

此外,黄晓飞还提到,价值数万的海参不一定是最好的海参。这些海参是野生海参,但它们更大,颜色更好。但在这个价格,他们正在销售包装和营养价值。好的野生干人参没有区别。 “现代人谈论面部,人物包装,赠送礼物的虚荣心大大提高了海参的价格,这使得一些商家提高了价格。”

■特别提醒

鉴定海参需要掌握六点

针对上述问题,记者采访了辽宁省卫生监督所。据鲁先生介绍,全国公布的行业标准根据质量将干海参分为四个等级。本标准规定,干海参最低含盐量最高不得超过40%。此外,对于不同的加工技术,公司还可以申请产品标准号,并在包装??上清楚标明。消费者有权知道。例如,应在包装上标明糖干海参,以区分干海参和盐。海参,消费者在遇到质量问题时可以向主管部门投诉。

此外,业界还给出了购买海参的一些识别方法。首先,观察人参是否有刺。如果没有刺,光泽更亮,应该是光亮的人参;二,干燥海参按正规工艺加工,颜色为黑灰色或灰色,体形完整正确,刺尖笔直,完整,切口小而清晰,腹部下方足密并且清澈,没有杂质和气味。第三,干海参很难吃。分体式,重量轻,用木炭敲击,质地有弹性;劣质的海参很容易破碎,而盐晶体或杂质脱落,手铐有厚重的感觉,这种海参的含盐量是40%以上。第四是横向切干海参,身体很干净无盐晶体,无内脏,沉淀物等杂质,顶部光泽亮丽;掺假的海参有明显的盐晶或杂质,凝胶层薄,厚度不均匀,均匀破碎;第五,如果干海参的开口和腹部的肋骨都是黑色的,很可能是染色的海参;第六是在购买干海参时将干海参的水结合起来。率综合比较。关键词:

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